Kelt Barackos Pite

• Kelt barackos pite 5
• Kelt ec
• Kelt barackos pite 9
• Barackos-túrós pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Barackos kelt pite-avagy a bukta gyors, nyári változata Lassítok Nem unatkozom mostaná mintha bármikor is szoktam az elmúlt időben megsokszorozódtak a tennivalóim, a munkám, és a kerti, háztartási teendő most lehet menteni a télire való finomságokat és a kert is rengeteg törődést igényel. Valamikor régen sokat voltam egyedü nyaranta gyakran kiültem reggel a teraszra kávé, hogy ma már már csak gabonakávét iszom, és a régi, magányos időket sem sírom vissza, mégis érzem, hogy kell egy kis csend, nyugodt egyedüllét. Általában kora reggel főzök, ha délelött elfoglaltságom van akkor azért, ha nincs akkor pedig azért, hogy a kicsi lánynak is tetsző, klassz programot találjunk ki. Ezért mostanában inkább gyorsan készülő, vagy a hagyományos ételek elkészítésének rövidítésén gondolkodom. S felkelek kicsit korábban, hogy jusson időm kiülni egy csésze koffeinmentes kávéval. Nézelődni, csak úgy lenni, semmit tenni. Barackos kelt pite -avagy a bukta gyors, nyári változata. Mikor a sárgabarackot főztem be, akkor sütöttem először, mert valami nem túl macerás ebédre jutott csak időóta újra készült már, és a fagyasztóba is tettem magozott, felezett sárgabarackot, úgyhogy lesz még pá szilvával is isteni lehet, úgyhogy nincs mentség, mindenkinek ki kell próbálnia:) Hozzávalók: Kisebb tepsiben sütöm(25x33), s a bukta tésztájának kétharmadával dolgozom, mert így pont jó a magasssága.

Kelt barackos pite 5

1. Kelt barackos pite 8
2. Kelt barackos pite el
3. Magyarország térkép megye szerint
4. Kelt barackos pite 9
5. Kelt ec

Kelt ec

Hozzávaló

Kelt barackos pite 9

A hónap talánya, hogy hogyan menekült meg -és ezzel együtt tartotta magát igen jól- két őszibarack a hűtő mélyén? :D Nem tudom, de rendesen meglepődtem, mikor teljesen kihúzva az alsó fiókot a sarokból rám vigyorogtak. Na jó, a bőrük némiképp vesztett feszességéből, de semmi bajuk nem volt. Ha csak az nem, hogy rájuk felejtettem. :D E nagy hibát orvosolandó az egyik kedvenc barackos sütimet sütöttem meg velük. ;) Persze bármilyen más gyümölccsel is nagyon finom. Hozzávalók egy 20x25x6 cm-es sütőformához: 28 dkg sima liszt 3 dkg cukor 5 dkg vaj + egy kevés a sütőtál kikenéséhez 1 tojás 2, 5 dkg friss élesztő 1, 5 dl langyos tej 2 szép nagy őszibarack 2-3 ek. vaníliás cukor A tésztához az élesztőt a tejben egy kávéskanálnyi cukorral és egy kevés liszttel felfuttatjuk. A lisztet tálba mérjük. Hozzáadjuk a cukrot, tojást, csipet sót, olvasztott vajat, majd a felfuttatott élesztővel együtt összeállítjuk a tésztát. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük. A barackot meghámozzuk, kimagozzuk és 3x3 cm-es kockákra vágjuk.

Ha meg nem, hát akkor éljünk a bűnözésnek. Rengeteg lekvárt főztem be és úgy voltam vele, hogy ellopok néhány szem barackot valami süteményhez. Az eredeti tervem valami könnyebb fajsúlyú pite volt, de aztán beugrott ez, hogy mennyire tökéletes lenne. És az lett. A tészta óriásira kelt, a barack finom savanykás szaftos maradt, a morzsa meg ropog, édes és eszméletlen finom. Ugyanis nem szimplán liszttel, vajjal, cukorral készült, hanem mandula is került bele gazdagon. Hozzávalók: 15-20 db sárgabarack, 60 dkg liszt, 3 ek. nádcukor, 3 dl tej, 2 dkg élesztő, 6 dkg vaj, 1 tojás, 1 tojássárgája, csipet só a morzsához: 15 dkg vaj, 15 dkg nádcukor, 10 dkg darált mandula, 5 dkg liszt, 1 marék szeletelt mandula Elkészítés: A tésztához a 6 dkg vajat olvasszuk meg. A tejet langyosítsuk meg, szórjuk bele a cukrot és az élesztőt, keverjük el és hagyjuk felfutni. Öntsük a liszthez, adjuk hozzá a tojásokat, a sót és gyúrjuk össze. Ekkor adjuk hozzá 2-3 részletben az olvasztott vajat és dagasszuk bele, amíg egy teljesen sima, ruganyos tésztagombócot nem kapunk.

Barackos-túrós pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

35 dkg finomliszt 1 tojás sárgája(de lehet az egész is, ha másra nem kell a fehérje) 2 dl zsíros tej, vagy tejszín 4 dkg vaj+egy kevés a tepsi kikenéséhez 3 dkg cukor 1, 5 dkg friss élesztő csipet só 10 db közepes mérető sárgabarack, magozva, felezve fahéj és porcukor keveréke A tejet fellangyosítom, hozzáteszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt a kenyérsütőgép üstjébe a gép végzett, a tésztát beleöntöm a zsíradékkal kicsit megkent tepsibe, majd kézzel teáskanálnyi fahéjas porcukrot teszek, oda ahova a barackok ürege kerül ha van otthon kockacukor, akkor azt is lehet a barackok közepébe tenni, és úgy fordítani rá a tésztá belenyomkodom a gyümölcsöket a tésztába, és letakarva fél órát kelesztem. Közben előmelegítem a sütőt 180°c-ra és kb. 40 perc alatt megsütö jó kis nyári zöldségleves mellé nagyon finom ebédtészta. reggeli napsütés a teraszon Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat, képeket használni szeretnéd.

(úgy tűnhet, hogy a tészta soha nem fogja felvenni az olvasztott vajat, de ne adja fel senki, ez bizony felveszi! ). Takarjuk le és kelesszük a duplájára. A morzsához tegyük késes aprítóba a vajat, a cukrot, a lisztet, a darált mandulát és keverjük össze, ezután kézzel vegyítsük hozzá a szeletelt mandulát. A barackot magozzuk ki és vágjuk negyedekre. A tésztát nyújtsuk ki akkorára, amekkora tepsiben sütni fogjuk, béleljük ki sütőpapírral, helyezzük rá a tésztát, szórjuk a tésztára a gyümölcsöt, kicsit nyomkodjuk bele, majd szórjuk a tetejére a morzsát. 200°-os sütőbe toljuk és süssük kb. 1 órát.

Épp az utolsó kockát eszem ebből a sütiből, amit valószínű újra fogok még sütni szederrel, de lehet előtúrok a fagyasztóból egy kis málnát és azzal is. Gyerekkorom nagy kedvence a meggyes morzsás kelt pite, amit a nagymamám készített és a mai napig is mindig készít, amikor kelt tészta sül. Olyankor tényleg rosszullétig szoktam konkrétan enni, mert akkora adag tésztát dagaszt be, amiből készül túrós batyu, kakaós és paprikás csiga, lekváros bukta, sós kifli és meggyes kelt pite. Hogy lehetne ennek mégis ellenállni? Biztos van az az önfegyelem és sokan megálljt tudnak parancsolni maguknak, na de én erre képtelen vagyok. A méreteim árulkodnak is róla, de ez van. Imádom a kelt tésztát és bárki, bármit mond a kelt sütemény bizony fehérlisztből az igazi. Próbálkoztam már többfélével, vegyes végeredményeket elérve, de az a fránya fehérlisztből készült überelhetetlen. Annyival vigasztalom magam, hogy legalább tönköly... és nádcukorral, de pontosan tudom, hogy ez semmit nem számít. :) Mindegy, szerencsére ritkán sütök, így néha napján belefér.

• A4es lap hány cm punk